Коптильна камера для м'яса
вступ
Коптильна камера YC Mechanism повністю виготовлена з нержавіючої сталі SUS 304 і її можна легко очистити.У стандартній коптильні повітря циркулює 14 разів на хвилину за допомогою циркуляційного вентилятора спеціальної конструкції.Спеціально розроблена змішувальна камера дозволяє комбінувати низькотемпературне та високотемпературне повітря, дим і пару низького тиску, щоб продукт у коптильні міг бути ідеально оброблений. Забезпечує рівномірне приготування продукту з постійною внутрішньою температурою та стандартизованим кольором копченості.
Економічне рішення для виробництва власного копченого м’яса, ковбас, в’яленого м’яса, птиці, дичини або морепродуктів зі старомодним смаком і ароматним натуральним смаком диму.
Модель
| Технічні характеристики | Модель | Технічні характеристики | Модель | Технічні характеристики | Модель | Технічні характеристики | Модель | Технічні характеристики | Модель | Технічні характеристики | |||||||||||||||
| ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (двоканальний) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (двоканальний) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (двоканальний) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (двоканальний) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (двоканальний) | ZXL-1000 | ||||||
| Місткість (кг/час) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Місткість (кг/час) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Місткість (кг/час) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Місткість (кг/час) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Місткість (кг/час) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Місткість (кг/час) |
| Потужність (кВт) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Потужність (кВт) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Потужність (кВт) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Потужність (кВт) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Потужність (кВт) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Потужність (кВт) |
| Тиск пари HP (МПа) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Тиск пари HP (МПа) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Тиск пари HP (МПа) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Тиск пари HP (МПа) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Тиск пари HP (МПа) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Тиск пари HP (МПа) |
ЗАСТОСУВАННЯ
Переваги печі для копчення м'яса
Стабільна якість.
Висока швидкість потоку повітря.
Зручний для користувача інтерфейс PLC екран термостата.
Часова система вологості.
Коптильня серії ZXLпобудовано з використанням швейцарської електрики ABB, суперрозмірного людино-машинного інтерфейсу та японського ПЛК Mitsubishi.З японськими електричними магнетичними клапанами SMC і вбудованою пневматикою камера для копчення ковбаси може забезпечити відносно стабільну та надійну роботу.Покращена високотемпературна система двошарових плоских рядів може гарантувати швидке підвищення температури до 80 ℃ лише за 15 хвилин.
Подвійні порожнисті скляні двері дозволяють чітко бачити обробку продукту.Усі параметри в режимі реального часу можуть відображатися на екрані для розроблених вами попередніх налаштувань.Крім того, його особливість і власна фумігаційна структура роблять продукти рівномірного кольору.
